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Cave du Liboreau18 rue de l'Océan, 17490 Siecq, France Phone: (+33) 5 46 26 61 86 Fax: (+33) 5 46 26 68 01 email: cave.du.liboreau@wanadoo.fr |
CognacPineau des CharentesVins de Pays CharentaisPétillants de raisinsVins Mousseux Méthode TraditionnelleBon de Commande/Buy! |
| L'élaboration de nos
vins de cépages débutent dés la réception du raisin, où nous effectuons une
sélection en fonction de plusieurs critères de qualité. Nos vins blancs secs mettent en avant la fraîcheur d'un air vivifiant, porteur d'un délicat parfum de fleurs et de fruits. Le vin rosé connaît un franc succès en période estivale pour sa fraîcheur et ses arômes. Nos vins rouges sont assez légers mais le terroir leur donne une structure et un corps qui nous a permis de donner naissance à un assemblage de Merlot et Cabernet élevé quelques mois en fûts de chêne. |
Our wine work begins on
the receipt of grapes. We carefully select only the best according to our stringent
quality criterias. Our dry white wines are fresh with delicate aromas of flowers and fruits. The rose wine is characterized by the pleasant range of freshness and aromas. Our red wines are light but from our soil they get the body and the structure which allows us to blend Merlot and Cabernet and then age it in the oak barrels for a few months. |
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| Le Vin de Pays Blanc Sélection Notre Sauvignon assemblé avec du Sémillon, conserve tout son corps de fruit et de fleur, auquel s'ajoute la rondeur et l'onctuosité du Sémillon, pour offrir à nos clients un vin blanc sec, fruité avec plus de gras. |
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Vin de Pays Blanc Sélection Our Sauvignon is blended with Sémillon, conserving the body of fruits and flowers, and retaining the roundness and smoothness of Sémillon. This is a dry white wine, fruity and very pleasant. |
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| Les Cépages Blancs Notre Colombard cultivé sur sol argilo-calcaire, donne une bouche fraîche et fruitée, idéale pour accompagner fruits de mer ou charcuterie. Medaille d'Or, Paris 1998 La belle robe brillante de notre Sauvignon met en valeur un nez intense et floral, la bouche est vivement fruitée avec beaucoup de longueur et de saveur. Medaille Argent, Paris 1998, 1999 Notre Chardonnay est né de l' assemblage de deux méthodes de vinification : une première partie est vinifiée classiquement, l'autre est issue d'une fermentation et d'un mûrissement (3 mois) en fût de chêne. Cet assemblage offre à l'oeil un jaune brillant, le nez complexe et soutenu aux accents floraux et cibonnés. La bouche équilébrée et pleine de fraicheur, est confortée peu une belle finale ationnée. Deux étoiles aux dégustations Vins Magazine Le Vin de Pays Rosé Notre Vin de Pays Rosé, est issu de l'assemblage original de Gamay, de Cabernet Franc et d'un peu de Malbec que nous vinifions à basse température. C'est un rosé à la robe puissante, à la structure ample et charpentée. Fruit et fraîcheur en bouche lui donnent en outre de l'élégance. Les Cépages Rouges Le Cabernet Sauvignon offre une robe rouge avec des reflets grenat et un nez de fruits mûrs très intense. De par sa structure légère, il s'ouvre sur une bouche fruitée avec quelques notes de pain grillé très agréable. Le Merlot avec son rouge lumineux met en évidence les caractéristiques spécifiques à ce cépage et comble à merveille les amateurs. La structure de ces deux cépages (Cabernet et Merlot) nous a donné envie de mettre au point un assemblage, en vue d'un élevage de 6 à 8 mois en fût de chêne. La Cuvée Prestige avec une robe rubis intense, offre un nez puissant, complexe avec une pointe de vanille, en bouche, il est ample et bien équilibré, avec une belle expression fruitée. |
Les Cépages Blancs Colombard is cultivated on the chalky soil giving it a very interesting aromas and fruity taste that is perfect with seafood or delicatessen meats. Gold medal, Paris 1998 Sauvignon has a bright color, strong flowery aromas and fruity taste that lasts for a long time. Silver medal, Paris 1998, 1999 Chardonnay is a blend of two parts prepared differently: one part of the blend is made using traditional methods and the other part is fermented and aged in the oak cask for 3 months before blending. This blend offers bright yellow color, complex nose with floral presence. On the palate, it is well balanced, full of freshness and a pleasently rounded off. Two stars at the tasting at the Vins Magazine Le Vin de Pays Rosé Our Rosé is a blend of Gamay, Cabernet Franc and a little of Malbec grapes. It is a powerful wine, well produced. Fruity and fresh on the mouth. Les Cépages Rouges Cabernet Sauvignon, a dark red with a strong aromas of blackberries, is light and pleasant with fruity taste and touch of toasted bread. Merlot with its bright color and typical characteristics of this grape, is full of pleasure. La Prestige is a result of blending our Cabernet and Merlot wines and then aging it in the oak barrels for 6 to 8 months. Of ruby color with strong and complex aromas, it is a well balanced with pleasant fruity taste wine.
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