Le Brissonneau, Bréville

16370 Cherves de Cognac France

Fax: (+33) 5 45 80 86 75

email: cognacboutinet@wanadoo.fr

Le vignoble s'étend sur 27 hectares en Fins Bois, cru réputé pour son aptitude à génération, les vignes se sont établies sur les meilleures terres du domaine, des sols profonds, mais souples et légers ne craignant pas la sécheresse estivale ou les excès d'eau printaniers. L'Ugni blanc et le Colombard s'y expriment bien, donnant des vins francs, vinifiés au Domaine.

Le Colombard, plus sucré et moins acide fournira une partie des jus de raisin pour l'élaboration du Pineau des Charentes blanc. Ce sont les Merlots et Cabernets Sauvignon produits sur l'expoitation qui seront la base des Pineau des Charentes rosés.

Si le vignoble est installé depuis plus d'un siècle au Brissonneau, si l'art de la distillation se transmet depuis plus de quartre générations, il n'y a qu'une vingtaine d'années que Bernard Boutinet lança ses Cognac et Pineau des Charentes sous son propre nom. La mise en bouteille et la commercialisation sont réalisées sur l'exploitation et demeurent exclusivement familiales.

Bernard Boutinet choisit alors son étiquette "La Calèche", celle que vous découvrez encore aujourd'hui sur les Cognac et Pineau des Charentes BOUTINET. A l'image de cette région des Charentes, mystérieuse et secrète derrière les hauts murs des propriétés viticoles et de leurs chais, lumineuse et indolente sous le soleil de l'Atlantique, riche et fière de son passé historique et vigneron, l'habillage se veut sobre, discret et élégant.

Si le VSOP BOUTINET se révèle assez direct et joliment parfumé, Napoléon, XO et Extra ne vous dévoileront le secret de leur richesse et de leur complexité qu'après un petit moment de complicité, d'échanges chaleureux et d'amour au creux de votre paume. Vous pénétrerez alors un monde merveilleux de notes chaudes de miel et de pain d'épice, et apprécierez l'harmonie parfaite des saveurs sucrées et de l'alcool.

Le plaisir de déguster un Cognac:

Cognac 1998 Bernard Boutinet

Produit nouveau:

A côté de ses Cognacs traditionnellement vieillis en fûts de chêne durant 10 à 25 ans, son "Coeur de Fins Bois", un Cognac de 7 ans environ de vieillissement. Mais vieilli en très vieux fûts, il ne s'est pas chargé de boisé et de tannins. Il conserve très purs les parfums du raisin et de la vigne. Et nous avons là une très belle réussite de cette génération.

En créant un nouveau flacon pour son VSOP, son Napoléon, son XO, Bernard Boutinet ose depuis deux ans dévoiler sur le rayon la finesse et l'élégance de son Terroir.

La "Grandissime" altière et racée affiche sa différence comme le Cognac qu'elle renferme... un Cognac issu d'un seul cru FINS BOIS, fruit de la passion d'une famille..., un Cognac de CONNAISSEUR, celui que vous aimerez partager avec les personnes que vous aimez.