Pineau des Charentes - Cognac - Vins de pays charentais, Vignoble Denechere

Le Clos de la Groie S.A.R.L.

56 Grand rue, 17160 Brie-sous-Matha, France

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Produits du Vignoble Denechere

Nous avons un pineau blanc qui est élaboré avec differents cépages afin de lui faire développer une multitude d'arômes pendant son élavage en fût de chêne pendant 5 ans. Nous le considérons comme sec par rapport à ses rivaux, malgré ces arômes sucrés.

Ensuite, notre pineau rosé est élaboré de la même façon mais avec plus d'attention encore au moment de la fabrication afin d'obtenir une belle couleur. Il est aussi élevé pendant 5 ans en fût de chêne. Lui, par contre, nous le considérons comme le plus fruité grâce aux cépages rouges qui développent des arômes de fruits rouges (framboise, cassis....).

Ensuite, une partie de notre pineau (blanc) est élevé pendant plusieurs années (entre 15 et 25 ans) afin de vous faire découvrir le moëlleux, le rance, les goûts d'amande et de noisette de notre vieux pineau. Il est apprécié aussi bien en apéritif, au cours d'un repas (avec du foie gras) qu'en digestif.

Enfin, le Très Vieux Pineau qui est lui est élevé durant plus de 20 ans posséde des saveurs encore plus prononcé que le vieux pineau.

Our Pineau Blanc (white) is developed with different grapes so it has many wonderful aromas that come to live after 5 years in the oak casks. Its taste is dry but its aromas are sweet.

We make our Pineau Rosé in the same way but concentrate more on obtaining the perfect color. This Pineau develops over 5 years in our oak casks and it is very fruity with aromas of raspberries, black currants and many other red fruits.

Furthermore, we take part of our Pineau Blanc and develop it over 15 to 20 years. As a result of this, you will be able to feel mellow taste of almonds, nuts that make our Pineau Vieux. You can appreciate it as an aperitif, with the meal (like foie gras) or as a digestive.

And finally, our Très Vieux Pineau is developed over more than 20 years with tastes of a very old Pineau.